Al Santachiara la TERZA EDIZIONE della Cocktail Competition: studenti in gara da LOMBARDIA, PIEMONTE E LIGURIA
Oltre 50 partecipanti e 12 istituti coinvolti. Successo per l’evento dedicato alla formazione professionale nel settore sala-bar
TORTONA – Si è svolta giovedì 23 aprile u.s. presso l’Istituto Santachiara la terza edizione della Cocktail Competition, appuntamento ormai consolidato per la formazione alberghiera del Nord Italia. L’iniziativa, promossa dalla scuola diocesana, ha visto la partecipazione di oltre 50 studenti provenienti da 12 scuole, impegnati in una giornata di prove tecniche e pratiche.
La competizione si è articolata nelle categorie IBA, Fancy, Lavorazione alla lampada e Pairing Drinks, con l’obiettivo di valutare non solo le competenze operative, ma anche precisione, creatività e capacità di presentazione. Le prove sono state giudicate da una commissione tecnica composta da professionisti AIBES, affiancata da una giuria del gusto, composta da professionisti del settore.
A presentare l’evento è stato Luciano Tirelli, speaker radiofonico di Radio Gold, che ha accompagnato con professionalità, ritmo e simpatia le diverse fasi della giornata.
Al termine della competizione sono stati premiati gli studenti più meritevoli ed è stata stilata la classifica degli istituti, determinata dalla somma dei punteggi ottenuti nelle diverse prove:
1° posto: CIOFS-FP “M. Ausiliatrice” – Alessandria
2° posto: I.P.S.E.O.A. Marco Polo – Camogli (Genova)
3° posto: Piazza dei Mestieri – Torino
Di seguito le altre realtà che hanno partecipato alla gara:
I.I.S. “Luigi Cossa” – Pavia;
I.S.S. Bergese – Genova;
O.D.P.F. Istituto Santachiara – Tortona
CIOFS-FP Castellanza – Castellanza;
A.F.P. Colline Astigiane – Asti;
O.D.P.F. Istituto Santachiara – Stradella;
I.P.S. “Ciro Pollini” – Mortara;
I.I.S. Giolitti Bellisario Paire – Barge.
Nel corso della premiazione, la Direttrice dell’Istituto, dr.ssa Cristina Montagnoli ha accolto le delegazioni e sottolineato il valore educativo dell’iniziativa, rivolgendo un ringraziamento particolare ai docenti per il lavoro svolto nei mesi di preparazione: un impegno caratterizzato da passione, competenza e attenzione verso i ragazzi.
Il prof. Diego Galliano, titolare della cattedra di Sala e Bar, insieme al prof. Marco Piu, codocente e collaboratore esterno di Bar, hanno ideato e organizzato tutta la manifestazione partendo proprio dalla loro esperienza professionale per stimolare i ragazzi a confrontarsi tra loro con curiosità e voglia di imparare.
La manifestazione si inserisce nel percorso formativo del Santachiara, che punta a integrare apprendimento e esperienza concreta, promuovendo al tempo stesso il tema del consumo consapevole e responsabile.
La Cocktail Competition si conferma così un evento in crescita, capace di mettere in rete scuole e territori diversi, offrendo agli studenti un’occasione qualificata di confronto con il mondo professionale.
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